솔티트립(83)
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베트남 커피와 현지인이 사랑하는 프랜차이즈 카페 Top8
펄펄 끓는 주전자의 뜨거운 물을 준비한다. 원두는 소금과 비슷한 사이즈로 그라인딩되어 양철 카페핀cà phê phin 아래 3/2쯤 채워 넣는다. 앙증맞은 유리컵 안에 달콤한 연유를 깔고 원두를 넣은 핀을 올린 뒤 뜨거운 물을 부어 손님에게 내놓는다. 진한 로부스타 원두의 농축액이 한 방울씩 떨어진다. 원하는 농도가 될 때까지 기다리면 그만. 더 이상 떨어진 것이 없을 때쯤 준비된 티스푼으로 연유와 커피를 적당히 저어 마시면 된다. About Vietnam Coffee & Cafe by Kim Nak Hyun Published on 4th January 2023 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 베트남 커피의 역사 베트남은 세계 2위의 커피 생산국이자 수출국이다. 로부스타(Robusta) 원두의 생..
2023.04.03 -
나트랑 혹은 냐짱 Nha Trang
나트랑 혹은 냐짱 베트남 남부 - 나트랑 South Central Vietnam - Nha Trang 나트랑은 베트남 남부에 자리한 해안 도시로 호찌민에서 약 400km 떨어져 있다. 적은 강수량, 높은 일조량 덕분에 일 년 내내 온화한 기후가 이어진다. 프랑스 식민지 시대 때부터 휴양지로 주목받았고 지금까지도 여전히 사랑받고 있는 베트남 인기 휴양지다. 근해에는 크고 작은 섬들이 자리하고 있으며 해안을 따라 이어지는 고급 리조트, 새하얀 모래사장을 뒤덮은 비치파라솔들이 남국의 분위기를 연출한다. 고대 짬파 왕국의 유적지를 방문하거나 해변에서 망중한을 즐기며 시간을 보내며 힐링하기 좋은 나트랑, 날씨가 좋은 날에는 외딴섬으로 아일랜드 호핑도 떠나보자. About Nha Trang by Kim Nak Hy..
2023.03.30 -
무이네
시원한 바람이 불어오는 야외 테라스 자리와 강력한 에어컨 바람이 틀어진 실내 조식당의 경계 부분에 자리를 잡았다. 반쯤 열려있는 문 틈으로 인의적인 냉풍이 느껴진다. 마치 추운 겨울날 야외 온천에서 반신욕을 하는 기분이랄까. 분명 쿨링다운 해주는 고마운 바람이지만 태생이 다르다. 인공적인 것과 자연적인 것. 무이네는 이렇듯 인공적으로 만들어진 크고 작은 리조트들을 통해 자연적인 바다와 바람을 만끽할 수 있어 행복한 곳이다. 맛있는 열대과일을 먹기 좋게 잘라놓아 밥 대신 흡입하고 있다. 조식당이 문을 닫을 때까지 말이다. 아직 야외 테라스에 앉아 진한 베트남 커피를 마시며 수다를 떨고 있는 현지인들이 남아있으니 당분간은 이 행복을 누릴 수 있다. - 바람 부는 무이네에서
2023.03.20 -
호찌민 추천 맛집 & 카페 Best 10
사실. 쌀국수는 다 똑같은 줄 알았다. 쌀국수에 숙주가 들어가는 것이 당연하다고 생각하던 때도 있었다. 내가 북부식 쌀국수를 맛보기 전까지 말이다. 베트남은 내가 좋아하는 쌀국수를 원 없이 먹을 수 있는 곳이다. 진한 육향과 파가 가득 올라가는 북부식 쌀국수도 좋지만 특히 호찌민은 내게 가장 익숙한 쌀국수를 먹을 수 있는 곳이다. 맛도 맛이지만 여러 가지 추억을 떠 올릴 수 있어서 행복한 곳이다. About Food & Coffee in Hochiminh by Kim Nak Hyun Published on 19th November 2022 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 호찌민 추천 맛집들 베트남하면 떠올리는 쌀국수집은 어떤 곳을 추천할 수 있을까. 호찌민에서 소고기 쌀국수를 처음으로 선보인 원조..
2022.11.19 -
사파 Sapa
계단식 논과 안갯속에 파묻힌 몽환적인 마을, 사파 베트남의 알프스라 불리는 판시판(Fansipan, 해발 3,143m) 산 아래 위치한 고원 도시로 과거 프랑스 식민지 시대에 프랑스 관료들이 휴가를 즐기던 곳이다. 영국 일간 신문사 텔레그래프(The Telegraph)가 ‘세계에서 가장 아름다운 계단식 논 11곳’ 중 하나로 선정한 사파는 형형색색의 민족의상을 입은 몽족과 여러 소수 민족들을 만날 수 있는 곳이기도 하다. About Sapa by Kim Nak Hyun Published on 5th November 2022 사파 여행 정보 해발 1,600m 고산 지대에 위치한 사파 지역은 '안개의 도시'라고도 불릴 만큼 종잡을 수 없는 날씨와 기온의 변화로 여행 시 어려움을 겪을 수 있다. 주말에는 하노..
2022.11.05 -
후에 Hue
베트남 최후 왕조의 수도, 후에 베트남 중부 - 후에 Central Vietnam - Hue 후에는 베트남 최후의 왕조인 '응우옌 왕조'의 수도이자 베트남 전쟁 당시 치열한 격전지였다. 현재는 베트남 중부 지역을 대표하는 관광지로 차분하고 정적인 분위기를 느낄 수 있다. 도시는 흐엉강을 사이에 두고 구시가지와 신시가지로 나뉘며 주요 볼거리는 세계문화유산으로 등재된 응우옌 왕궁을 중심으로 구시가지에 몰려 있다. 투어 프로그램을 통해 역대 황제들이 잠들어 있는 황릉과 여러 사원들을 둘러본 다음 베트남 분위기가 물씬 풍기는 시클로를 타고 흥미로운 후에를 만끽해 보자. About Hue by Kim Nak Hyun Published on 4th November 2022 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 후..
2022.11.04